Bữa tiệc trưa để kỷ niệm Lễ hội Thuyền Rồng
Tại Fortune East Stone, chúng tôi tin rằng công việc tuyệt vời bắt đầu từ những mối quan hệ tuyệt vời. Và còn cách nào tốt hơn để củng cố những mối quan hệ đó ngoài việc quây quần bên bàn ăn với những món ăn ngon, những câu chuyện hay và những người bạn tốt? Đó chính xác là những gì chúng tôi đã làm tuần trước khi cùng nhau tham gia bữa trưa đặc biệt của nhóm để kỷ niệm Lễ hội Thuyền Rồng.
Lễ hội Thuyền Rồng, hay còn gọi là Duanwu trong tiếng Trung, là một trong những ngày lễ truyền thống được yêu thích nhất trong năm của chúng ta. Lễ hội diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch, và đối với nhiều người trong chúng ta, nó gợi lại những kỷ niệm đẹp về bánh trôi, cuộc đua thuyền và thời gian sum họp gia đình. Nhưng năm nay, thay vì về nhà sớm hoặc trao đổi quà tặng, chúng tôi quyết định làm điều gì đó khác biệt một chút. Chúng tôi ở lại địa phương, đi bộ đến một nhà hàng Phúc Kiến yêu thích chỉ cách văn phòng vài dãy phố và dành một buổi chiều thư thái thưởng thức hương vị phong phú và đa dạng của ẩm thực miền Nam Trung Quốc. Đối với chúng tôi tại Fortune East Stone, Lễ hội Thuyền Rồng không chỉ là một ngày lễ — mà còn là cơ hội để tạm dừng, suy ngẫm và củng cố những mối liên kết làm nên sự đặc biệt của đội ngũ chúng tôi.
Nếu bạn chưa từng thử món ăn Phúc Kiến trước đây, bạn sẽ được thưởng thức một điều tuyệt vời. Ẩm thực Phúc Kiến nổi tiếng với sự cân bằng tinh tế giữa vị ngọt, mặn và umami, đặc biệt chú trọng đến hải sản tươi sống và cách chế biến tỉ mỉ. Bữa ăn chúng tôi cùng nhau thưởng thức thực sự tuyệt vời, và nó đã cho mỗi người trong chúng tôi cơ hội rời xa màn hình, thư giãn và tận hưởng thời gian bên nhau như một đội nhóm. Tại Fortune East Stone, chúng tôi dành phần lớn thời gian tập trung vào sự chính xác, chất lượng và mang đến sự xuất sắc cho khách hàng. Nhưng những ngày như thế này nhắc nhở chúng tôi rằng nền tảng của bất kỳ công ty tuyệt vời nào không chỉ là công việc chúng ta làm, mà còn là những người chúng ta làm việc cùng. Và Lễ hội Thuyền Rồng đã cho chúng ta lý do hoàn hảo để tôn vinh chân lý đó.
Chúng tôi bắt đầu với món ăn nhanh chóng trở thành món được yêu thích nhất — tôm chiên giòn kiểu Typhoon Shelter. Đối với những người chưa quen với cách chế biến này, tôm Typhoon Shelter là một món ăn kinh điển lấy cảm hứng từ Hồng Kông, đã được các nhà bếp ở Phúc Kiến đón nhận nồng nhiệt. Tôm được tẩm bột nhẹ và chiên ngập dầu cho đến khi vỏ mỏng như giấy và giòn tan, sau đó được trộn với một lượng lớn tỏi phi, ớt khô và một chút muối. Mỗi miếng cắn đều mang lại cảm giác giòn tan tuyệt vời, tiếp theo là vị ngọt tự nhiên của thịt tôm. Đó là kiểu món ăn khiến bạn muốn ăn thêm miếng nữa ngay cả trước khi ăn xong miếng đầu tiên. Xung quanh bàn chúng tôi, đũa bay vèo vèo, và chúng tôi không thể nhịn cười khi thấy đĩa tôm nhanh chóng hết sạch. Đó là một khởi đầu hoàn hảo cho bữa tiệc Thuyền Rồng của chúng tôi.
Tiếp theo là món salad hải sản tươi mát và sảng khoái. Món này tạo nên sự tương phản tuyệt vời với hương vị đậm đà của tôm chiên. Tôm tươi, mực tươi thái khoanh và những miếng cá trắng được trộn đều với xà lách giòn, cà chua bi và nước sốt cam chanh nhẹ, kết hợp hài hòa với nhau. Món ăn nhẹ nhàng nhưng không hề nhạt nhẽo, giúp làm mới vị giác của chúng tôi trước khi các món chính được dọn ra. Một đồng nghiệp của chúng tôi nhận xét rằng đây chính là món ăn mà cô ấy muốn thưởng thức vào một buổi chiều hè ấm áp, và tất cả chúng tôi đều đồng ý. Khi chúng tôi chuyền đĩa salad cho nhau, một người nhận xét rằng Lễ hội Thuyền Rồng thường diễn ra vào những ngày nóng nhất đầu hè, vì vậy những món ăn nhẹ nhàng và sảng khoái như thế này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào.
Rồi đến món ăn mang đến chút hơi ấm cho bữa ăn — cá phi lê luộc trong nước dùng sánh mịn, cay nồng. Cá mềm đến khó tin, gần như tan chảy trong miệng, và nước dùng mang đến hơi ấm dịu nhẹ lan tỏa khắp lồng ngực mà không hề quá nồng. Những lát cải muối chua mỏng và một ít ớt khô nổi trên mặt nước, tạo thêm nhiều lớp vị chua cay khiến mỗi thìa canh đều trở nên thú vị. Chúng tôi chuyền bát canh lớn cho cả gia đình cùng thưởng thức, và ai cũng tranh thủ múc thêm một thìa canh thơm ngon đó. Món ăn này thịnh soạn, ấm áp, và chính xác là kiểu món ăn khiến bạn cảm thấy như ở nhà ngay cả khi đang cách xa căn bếp của mình hàng dặm. Đối với nhiều người trong chúng tôi tại Fortune East Stone, làm việc trong một ngành công nghiệp coi trọng sự bền bỉ và khả năng phục hồi, món ăn này nhắc nhở chúng tôi về một điều quan trọng — những điều tốt đẹp nhất, dù trong ẩm thực hay kinh doanh, đều là những điều được chuẩn bị cẩn thận và kiên nhẫn theo thời gian.
Giờ đây, chúng ta sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến một trong những món ăn độc đáo nhất trên bàn tiệc của chúng ta — lòng lợn kho. Chúng tôi biết món này có thể không hợp khẩu vị của tất cả mọi người, nhưng đối với những người trong chúng ta lớn lên cùng món ăn này, nó gợi lên biết bao kỷ niệm. Lòng lợn được làm sạch kỹ lưỡng và kho trong nhiều giờ trong nước sốt đậu nành đậm đà, thơm ngon cho đến khi trở nên mềm tan và đậm đà hương vị. Món ăn có độ dai tuyệt vời, và nước sốt ngon đến nỗi một vài người trong chúng tôi đã lặng lẽ múc nước sốt lên cơm. Đó là một trong những món ăn khơi gợi nhiều cuộc trò chuyện — một số đồng nghiệp trẻ của chúng tôi đã thử món này lần đầu tiên và rất ngạc nhiên, trong khi các thành viên giàu kinh nghiệm hơn trong nhóm gật đầu tán thành và chia sẻ những câu chuyện về cách ông bà họ từng làm món này trong các lễ hội. Đó là một lời nhắc nhở thích hợp rằng Lễ hội Thuyền Rồng, cũng giống như công việc của chúng tôi tại Fortune East Stone, bắt nguồn từ truyền thống, nghề thủ công và việc truyền lại kỹ năng từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Để kết thúc bữa ăn, chúng tôi đã thưởng thức món súp nghêu và đậu phụ giản dị nhưng vô cùng ngon miệng. Đây là món ăn truyền thống của Phúc Kiến, luôn mang lại cảm giác ấm áp và dễ chịu. Nghêu tươi ngon, mọng nước, tiết ra vị mặn đặc trưng vào nước dùng trong veo, thanh nhẹ, được kết hợp hoàn hảo với những miếng đậu phụ mềm mịn và một chút hành lá thái nhỏ. Món ăn đơn giản, chân thành và đậm đà hương vị. Cuối bữa ăn, mỗi người chúng tôi đều được thưởng thức một bát nhỏ, và cảm giác như một cái ôm ấm áp sau tất cả những món cay và chiên rán. Một thành viên kỳ cựu trong nhóm chúng tôi đã nói đùa rằng món súp này là thước đo thực sự của một nhà hàng tốt – nếu họ làm tốt món này, mọi thứ khác sẽ theo sau. Và nơi này chắc chắn đã làm được. Khi thưởng thức món súp, chúng tôi suy ngẫm về ý nghĩa của Lễ hội Thuyền Rồng, luôn hướng đến sự cân bằng – cân bằng giữa công việc và nghỉ ngơi, giữa truyền thống và hiện đại, giữa cá nhân và cộng đồng. Tại Fortune East Stone, chúng tôi luôn nỗ lực hướng đến sự cân bằng đó trong mọi việc mình làm.
Nhưng dù đồ ăn ngon tuyệt vời đến đâu, điểm nhấn thực sự của buổi chiều hôm đó chính là bầu không khí thân mật. Chúng tôi ngồi quanh một chiếc bàn tròn lớn có mâm xoay ở giữa, giúp việc chia sẻ món ăn trở nên dễ dàng và thú vị. Những chiếc đĩa xoay qua xoay lại khi mọi người với lấy những miếng ăn yêu thích của mình, và giữa những miếng ăn, cuộc trò chuyện vẫn diễn ra thoải mái. Chúng tôi nói về đủ thứ trên đời — các dự án sắp tới, những khoảnh khắc hài hước ở văn phòng, kế hoạch du lịch, những kỷ niệm thời thơ ấu về Lễ hội Thuyền Rồng, và thậm chí cả một cuộc tranh luận sôi nổi nhưng thân thiện về loại nước chấm nào ngon nhất với tôm chiên. Nhân tiện, phe thích sốt mayonnaise và phe thích sốt tương ớt ngọt vẫn chưa hoàn toàn đồng ý với nhau. Nhưng đó chính là vẻ đẹp của việc làm việc tại Fortune East Stone — chúng tôi có thể không phải lúc nào cũng đồng quan điểm về những điều nhỏ nhặt, nhưng chúng tôi luôn đoàn kết bởi cam kết chung về chất lượng, sự chính trực và sự tôn trọng lẫn nhau.
Điều khiến chúng tôi ấn tượng nhất trong bữa trưa hôm đó là việc dễ dàng quên đi hạn chót, email và lịch trình sản xuất trong vài giờ đồng hồ. Chúng tôi không chỉ là những đồng nghiệp ngồi cạnh nhau vì nghĩa vụ. Chúng tôi là những người bạn cùng nhau dùng bữa, chia sẻ những tiếng cười và tìm hiểu thêm về nhau. Một người phát hiện ra rằng hai thành viên trong nhóm của chúng tôi lớn lên ở cùng một thị trấn nhỏ. Một người khác biết được rằng người ngồi cạnh bàn làm việc của mình có cùng sở thích kỳ lạ là sưu tập hộp trà cổ. Những câu chuyện được kể, những câu chuyện cười được tung ra, và tại một thời điểm, cả bàn cười phá lên vì một nỗ lực thất bại khi gắp một miếng đậu phụ trơn trượt bằng đũa. Đó là kiểu kết nối dễ dàng, chân thành mà Lễ hội Thuyền Rồng được cho là truyền cảm hứng - và nó nhắc nhở chúng tôi rằng tại Fortune East Stone, sức mạnh lớn nhất của chúng tôi luôn là con người.
Đây là những khoảnh khắc không xuất hiện trong báo cáo quý hay tóm tắt dự án, nhưng chúng lại quan trọng không kém – thậm chí còn hơn. Chúng nhắc nhở chúng ta rằng chúng ta không chỉ là một nhóm trên giấy tờ. Chúng ta là một tập thể những cá nhân với những nền tảng, sở thích và tính cách khác nhau, nhưng mỗi ngày chúng ta đều cùng nhau hướng đến một mục đích chung. Và những ngày như thế này – một bữa trưa trong Lễ hội đua thuyền rồng tràn ngập tiếng cười và những món ăn ngon – càng làm cho mục đích đó trở nên ý nghĩa hơn.
Khi chúng tôi trở lại văn phòng chiều hôm đó, no nê và vui vẻ, bầu không khí đã thay đổi rõ rệt. Cơn buồn ngủ thường thấy sau bữa trưa vẫn còn đó, nhưng cùng với đó là một cảm giác ấm áp và thân thuộc thầm lặng. Mọi người cười nhiều hơn, trò chuyện giữa các phòng ban và sẵn sàng pha cà phê cho nhau. Cứ như thể bữa ăn không chỉ làm no bụng mà còn tiếp thêm năng lượng cho tinh thần chúng ta. Tại Fortune East Stone, chúng tôi hiểu rằng sức mạnh của một công ty phụ thuộc vào các mối quan hệ nội bộ. Và buổi gặp gỡ nhân dịp Lễ hội Thuyền Rồng này là một lời nhắc nhở tuyệt vời về điều đó.
Lễ hội Thuyền Rồng theo truyền thống là thời gian để nhớ về quá khứ, tôn vinh cội nguồn và dành thời gian cho những người thân yêu. Năm nay, chúng tôi may mắn được đón lễ cùng gia đình đồng nghiệp của mình. Và dù không tham gia đua thuyền rồng hay tự làm bánh trôi, chúng tôi đã làm được một điều quý giá không kém. Chúng tôi đã chậm lại, nhìn nhau và trân trọng niềm vui giản dị khi cùng nhau ăn ngon. Đối với chúng tôi tại Fortune East Stone, mỗi lễ hội Thuyền Rồng đều mang đến một cơ hội mới để trân trọng những truyền thống đã định hình nên chúng ta và những người luôn sát cánh bên chúng ta.
Tại Fortune East Stone, chúng tôi tự hào về tay nghề, sự tỉ mỉ và cam kết hướng đến sự xuất sắc. Nhưng chúng tôi cũng tự hào về văn hóa của mình — một văn hóa coi trọng con người cũng như sản phẩm. Bữa trưa này là một cử chỉ nhỏ, nhưng nó nói lên rất nhiều điều về con người chúng tôi và những giá trị mà chúng tôi theo đuổi. Chúng tôi là một đội ngũ cùng nhau ăn mừng, cùng nhau ăn uống và cùng nhau phát triển. Và dù là Lễ hội Thuyền Rồng hay bất kỳ ngày nào khác trong năm, chúng tôi luôn tìm lý do để cùng nhau tụ họp và tôn vinh tinh thần cộng đồng đã làm nên thương hiệu Fortune East Stone.
Vậy nên, chúng ta hãy cùng nhau chia sẻ nhiều bữa ăn hơn nữa, nhiều câu chuyện hơn nữa và nhiều khoảnh khắc kết nối hơn nữa. Cho dù đó là lễ hội, sinh nhật hay chỉ là một ngày thứ Ba bình thường, chúng ta sẽ luôn tìm thấy lý do để quây quần bên bàn ăn. Bởi vì cuối cùng, những dự án tốt nhất được xây dựng bởi những người biết tận hưởng những niềm vui giản dị của cuộc sống — và có thể ăn vụng một miếng tôm Typhoon Shelter cuối cùng trước khi đĩa được dọn sạch. Tại Fortune East Stone, chúng tôi tin rằng nền tảng vững chắc nhất không chỉ được xây dựng bằng đá và vữa, mà còn bằng sự tin tưởng, tình bạn và những trải nghiệm được chia sẻ. Và bữa trưa Lễ hội Thuyền Rồng này là một viên đá nữa được đặt trên nền tảng đó.
Từ tất cả chúng tôi tại Fortune East Stone, chúng tôi chúc bạn một Lễ hội Thuyền Rồng vui vẻ. Chúc bạn có những ngày tràn ngập thức ăn ngon, bạn bè tốt và niềm vui. Và nếu bạn có dịp đến vùng đất của chúng tôi, hãy ghé thăm nhé — chúng tôi rất muốn dành cho bạn một chỗ ngồi tại bàn ăn của mình. Bởi vì, tại Fortune East Stone, mỗi bữa ăn là một cơ hội để xây dựng điều gì đó bền vững.
Về chúng tôi
Silvia | Fortune East Stone
📧Email: sales05@fortunestone.cn
📞Điện thoại/Whatsapp: +86 15960363992
🌐Trang web: www.fortuneeaststone.com
🌐Về chúng tôi: https://www.festonegallery.com/
